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Agricultura. El cultivo del ajo.

1. ORIGEN . El ajo, procedente del centro y sur de Asia desde donde se propagó al área mediterránea y de ahí al resto del mundo, se cultiva desde hace miles de años. Unos 3.000 años a. C., ya se consumía en la India y en Egipto. A finales del siglo XV los españoles introdujeron el ajo en el continente americano. 2. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA

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Cebolla, ajo y limón: los tres remedios superpoderosos .

En vista del valor nutricional que tiene cada uno de estos alimentos y sus respectivas propiedades, podemos hacernos una idea de lo beneficiosa que podría ser su combinación. Al mezclarlos en una misma preparación (como un jarabe), la concentración de minerales, vitaminas y demás nutrientes, cebolla, ajo y limón aumentaría.

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Propiedades terapeúticas del Ajo

Riñones, vejiga: tomar ajo en ayunas ayuda en casi todos los padecimientos de los riñones y vejiga. Pulmones y sistema respiratorio: tiene un efecto descongestionante poderoso, por lo que es de gran ayuda en casos de catarros, sinusitis, tos con flemas, exceso de flemas (provocadas por una alta toxicidad en el organismo). Sangre: purifica la sangre y refresca el aparato circulatorio.

Allium sativum - Wikipedia, la enciclopedia libre

Allium sativum, el ajo, es una especie tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las liliáceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidáceas, [1] aunque este extremo es muy discutido. Al igual que la cebolla (Allium cepa), el puerro (Allium ampeloprasum var. porrum) y la cebolla de invierno o cebollino (Allium fistulosum), es una especie de importancia económica .

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VARIEDADES DE AJO EN EL MERCADO - Especias El explorador

Aprendamos un poco más sobre el ajo, sus variedades, sus orígenes, países productores de ajo y sus diferentes presentaciones elaboradas en el mercado. Empezaremos hablando de manera general de las diferentes variedades que encontramos en el mundo de ajo, estas variaran en función del país o región donde se cosechen. Así encontramos como principal país productor China, donde .

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Producción y Mercado de Ajos

minar un centro de origen exacto. Es una especie muy antigua bajo cultivo, habiendo sido descrita en China cerca de 4.000 años a. C. Desde la zona de origen habría sido llevada a todo el mundo en épo-cas muy remotas. En la actualidad los principales países productores son China.

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Ajo Origen del Ajo: El ajo (Allium sativum) es una hortaliza cuyo bulbo se emplea comúnmente en la cocina mediterránea, china y en America del Sur y America central.. Sabor y aroma del Ajo: El ajo tiene un sabor fuerte muy característico y es ligeramente picante.. Usos gastronómicos del Ajo: El Ajo se usa en numerosos platos de la cocina mediterránea, sobre todo en España, Italia y .

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Ajo Deshidratado ha disminuído de manera constante, en un 48 por ciento. Disminuyendo de 268.8 millones de dólares en 1997 a 186.8 millones de dólares en 2008. China es el mayor productor de ajo en el mundo, produciendo más del 75 por ciento de la totalidad mundial. Los EEUU tiene el quinto puesto detrás de India, Corea del Sur, y Rusia.

Sal de ajo |

La sal de ajo no es más que la mezcla de polvo de ajo deshidratado con sal común (y posiblemente con algún anti-apelmazante). Lo principal es conocer la proporción de sal y de ajo, algo que muchos fabricantes no indican aunque en general es válido asumir que habrá un mayor porcentaje de sal que de ajo, tanto como 3 partes de sal por 1 de ajo.

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